株式会社ケイシイシイ（小樽洋菓子舗ルタオ）がプロデュースする『GLACIEL』は、アントルメグラッセを中心に、アイススイーツのジャンルを提案しています。
札幌ステラプレイス店では、2021年9月より、秋の味覚満載のモンブランパフェと、ほろ苦い味わいが魅力のブリュレパフェが新登場。
9月1日より季節限定パフェ2種類が新登場
●モンブランドートンヌ
商品価格：単品 1,760円（税込） ドリンクセット 1,980円(税込)
和栗とイタリア栗をブレンドしたマロンアイスにモンブランクリームを絞り、メレンゲをトッピング。中心に仕込んだザクザク食感のチョコクランチ入りのバニラアイスと自家製クランブル、爽やかなアールグレイゼリーが味のアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめるパフェに仕上げました。
●カラメルブリュレ
商品価格：単品 1,760円（税込） ドリンクセット 1,980円（税込）
巨峰、イチジク、フランボワーズ、アーモンドキャラメリゼの色合いはこれからの秋の季節にぴったりの彩り。ほろ苦いキャラメルアイスとカスタードクリームで仕立てたカラメルブリュレと、ビターな味わいのショコラアイスの相性は抜群。所々に散りばめられたラフランスや苺、白ワインゼリーと一緒に、様々な味わいが楽しめます。
パフェと一緒に、秋を感じる季節のサラダプレートも
グラッシェル札幌ステラプレイス店では、小樽洋菓子舗ルタオのシェフが手掛けたこだわりのフードメニューも食べられます。
●秋の新メニュー「季節のサラダプレート・秋」
商品価格：単品 1,320円 ドリンクセット 1,540円
北海道産きのこ3種とペンネをクリームソースと合わせたキャセロールと、季節の道産野菜を合わせたサラダプレート。かぼちゃ、さつまいも、ジャガイモのほくほくとした甘みが感じられます。ビーツでピンクに染めたマッシュポテトとゆり根はお花をモチーフにしており、目で見ても楽しめるプレートに仕上げました。
また、月替わりの商品はInstagramでも情報発信をしています。
Instagram：https://www.instagram.com/glaciel_sapporo/
店舗情報
グラッシェル札幌ステラプレイス
住所 〒060-0005
北海道札幌市中央区北5条西2丁目
TEL 011-209-5280
FAX 011-209-5341
営業時間 10:00～21：00（カフェ L.O20：30）
定休日 なし（札幌ステラプレイスに準ずる）
URL： https://www.glaciel.jp/stella/
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